但一月离职了，这合法吗？

公司未补发工资差价不合法。根据《劳动法》等规定，用人单位应按时足额支付工资。若公司拒不补发，可面临劳动保障行政部门责令支付及加付赔偿金的风险，严重影响公司信誉。
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公司应补发工资差价。操作如下：1.与公司人力资源部门沟通，要求补发；2.若沟通无果，向劳动保障行政部门提交投诉材料；3.如需进一步解决，准备相关证据，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
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常见处理方式为要求公司补发或投诉仲裁。首先尝试与公司沟通补发；若无果，则向劳动保障行政部门投诉或申请劳动仲裁，根据具体情况选择最佳途径。